Лабораторія

Лабораторія ТОВ “Агропродукт”: Високі стандарти якості для кожного продукту

На базі нашого підприємства функціонує сучасна лабораторія, що забезпечує ретельний контроль якості нашої продукції. Ми розуміємо, що для досягнення високих стандартів якості важливо не лише використовувати найкращі інгредієнти, а й здійснювати всебічний аналіз на всіх етапах виробництва. Наша лабораторія оснащена передовим обладнанням, яке дозволяє нам забезпечувати найвищі стандарти якості для борошна, зерна та макаронних виробів.

Аналіз якості борошна

У нашій лабораторії здійснюється всебічний аналіз якості борошна, що включає кілька ключових показників. Ми вимірюємо білизну борошна, що визначає його кольорові характеристики, а також оцінюємо вміст та якість клейковини за допомогою ручних та апаратних методів. Важливим показником є Індекс деформації клейковини (ІДК), який демонструє еластичність і міцність клейковини. Ми також вимірюємо вологість борошна, його залишок на ситі та число падіння (ЧП), що характеризує активність ферментів. Ці показники допомагають нам забезпечувати стабільну якість борошна, що задовольняє потреби наших клієнтів.

Аналіз якості зерна

Якість зерна пшениці також є важливим аспектом нашої роботи. Наша лабораторія проводить аналіз натури зерна, що визначає масу зерна, та вимірює вміст вологи. Оцінюється ІДК, число падіння (ЧП) та просів через сита різної зернистості для відбору битих зерен і домішок. Ми визначаємо частку склоподібних зерен та вміст білка, а також сорність зерна, що включає в себе кількість сміттєвих домішок. Ці аналізи допомагають нам забезпечити високу якість сировини для виробництва борошна і макаронних виробів.

Аналіз якості макаронних виробів

Макаронні вироби проходять ретельний контроль у нашій лабораторії. Ми перевіряємо хімічні показники, такі як вміст вологи, кислотність і білок. Фізичні показники включають оцінку кількості лому, деформованих виробів і крихти. Органолептичні показники включають оцінку зовнішнього вигляду, смаку, запаху та консистенції макаронів. Наші фахівці забезпечують, що всі макаронні вироби відповідають високим стандартам якості та задовольняють вимоги наших клієнтів.

Наші лабораторні дослідження є невід’ємною частиною нашої стратегії забезпечення якості. Ми постійно стежимо за новітніми досягненнями у сфері контролю якості та використовуємо найсучасніше обладнання для забезпечення надійності та безпеки продукції. ТОВ “Агропродукт” гарантує, що вся продукція, що виходить з нашого підприємства, відповідає найвищим стандартам якості.